2018年6月18日～6月23日のメニュー

6月21日は夏至の日ですね。一番昼間が長い日だと言われています。
昼が長いということは、それだけ太陽が長い時間出ているということになり、当然気温が高くなる気がしますが、日本の場合、夏至が梅雨の時期と重なっているケースが多く、実はそれほど暑さを意識することはないそうです。
天気予報を見ると、今週の東京は雨の日が多いですね。後程変わるかもしれませんが、21日も雨模様と予想されています。
さてアゼリア葛西では、6月21日の朝食に、リヨン風じゃがいも、サラダ、ごはん、味噌汁を提供いたします。リヨン風じゃがいもとは、薄切りにしたジャガイモと玉ねぎをいためあわせた料理のことだそうです。ジャガイモは生からいためる、ゆでてからいためる、油で揚げるなど家庭によって様々です。フランスのリヨン地方の料理ということで、リヨン風とついていて、じゃがいもがおいしい！とレシピサイトでも人気のメニューです。