2019年2月11日～2月16日のメニュー

2月11日は建国記念日で祝日ですね。この日は「めんの日」という記念日でもあります。
1年を通じてめん類への関心を持ってもらおうと、細く長いめんのイメージと、「11」を「いい」と読む語呂合わせから、毎月11日を記念日としたそうですよ。
また、めんの「1」をつなぐことで「細く・長く・末永く・長寿」の意味も込められているそうです。めんを食べる姿は「つるつる（鶴）、かめかめ（亀）」で、「めんの日」は大変縁起の良い日とされているそうです。
さて今週のアゼリア葛西では、めん類としてのメニューは2月13日(水)朝食にきつねうどん、ごはんをご用意いたします。また2月14日(木)夕食に、こんにゃくでヘルシーチャプチェ、わかめと竹輪のきんぴら風、ごはんと味噌汁をお出しいたします。チャプチェは韓国の春雨を使った家庭的なおかずですが、アゼリア葛西ではこんにゃくで作るのでヘルシーですね。