2019年3月11日～16日のメニュー
- 2019年3月12日
七味唐辛子は、唐辛子を主とした薬味や香辛料を調合した日本の代表的な調味料の1つですね。その名の通り、七種類が調合されているという意味ですが、実は中身に明確な決まりはないそうですよ。
よく使われる代表的な物は以下の中から7種類を配合したものが多いそうです。
・さんしょう
・ちんぴ、ミカンの皮
・けし、ケシの実
・おのみ、あさのみ
・しそ
・ごま
・あおのり
・しょうが
さて今週のアゼリア葛西で七味のあう料理といえば、3月12日(火)朝食にてんぷらそばをお出しいたします。ごはんもありますのでボリュームたっぷりです。