2019年10月14日～10月19日のメニュー

先週末の台風19号はここ最近上陸した台風の中でも最大級に被害が大きいものでした。幸いなことにアゼリア葛西では大きな被害はありませんでしたが、どうぞみなさまお気をつけてください。
さて最近アゼリア葛西ではカレーがアツいです！
先週に引き続き、今週もスペシャルカレーをお作りいたします。
10月17日(木)夕食では、ビンダルーカレーをメインに、クリームコロッケ、キャベツとりんごのサラダ、ごはん、ヨーグルトをご用意いたします。
ビンダルーとは「vindaloo」という英語で、南インドのゴアという場所で発祥したカレーだそうです。ポルトガルワインとニンニクを使用した豚肉料理に由来したそうですよ。ワインというよりは、ワインビネガー、ざっくり言うと酢とニンニクをたっぷり使ったカレーだそうです。酸っぱくて香辛料のきいたおいしい本格カレーをどうぞお召し上がりください。
また翌日18日(金)夕食では、北海道でよく食べられる「鮭のチャンチャン焼き」をメインにもやしとほうれん草ナムル、きんぴらごぼう、ごはんと味噌汁をお出しする予定です。