2020年11月29日
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2020年11月9日~2020年11月14日のメニュー

  • 2020年11月9日

2020年11月9日~2020年11月14日のアゼリア葛西のメニュー

1992年から11月11日は「チーズの日」という記念日だそうです。
日本の歴史上でチーズの製造が確認される最古の記録が、700年(文武天皇4年)年10月に、全国に現在のチーズに近い「蘇(そ)」の製造を命じたという記録であることから制定されたそうです。当時の10月とは旧暦でしたので現在の暦にすると11月に当たるそうで、この日に制定されたようですね。
乳製品の一種で、生乳を煮詰めて作られたようです。
また今年は学校給食が一時ストップしたため大量の牛乳を消費しようと、「古代のお菓子」ということでSNS上でも話題になったらしいです。
さて今週のアゼリア葛西では、11月11日(水)朝食に、チーズを使った料理をお出しいたします。チーズオムレツ、じゃこサラダ、コンビーフッポテト、パン、わかめスープです。