2021年1月18日
  • 家具付き、食事付き、管理人常駐の東京・千葉の学生寮・社員寮の管理、運営をしています。

2020年11月23日~2020年11月28日のメニュー

  • 2020年11月24日

2020年11月23日~2020年11月28日のアゼリア葛西のメニュー

11月23日(月)は祝日のため食堂をお休みさせていただいております。
11月24日(火)の夕食には、カツ煮、カリフラワーサラダ、里芋と竹の子煮、ごはんと味噌汁の予定です。
カリフラワーは、時期を変えながら全国で栽培・収穫されているため、真夏以外であればどの季節でも出回っているようです。旬は11~3月の寒い時期でちょうど今頃から最盛期だそうです。
旬のカリフラワーは甘みがあり、生でもおいしく食べられるそうです。ほぼ一年を通して食べられるカリフラワーですが、旬ならではの味を楽しむなら冬がおすすめだそうです。
ブロッコリーの変種だそうですが、ブロッコリーよりもカリウムが多く、むくみ解消に効果があるといわれているそうです。