2025年7月28日～2025年8月2日のメニュー

今週で7月も終わりまもなく8月を迎えます。
学生の方は夏休みに入っている人もいらっしゃると思います。
今年は去年よりも早く夏日になっていて暑い日々が続いていますのでどうぞお体ご自愛ください。

7月31日は土用の丑の日（二の丑）です。トラスティ田無でも7月31日(木)の夕食にウナギの蒲焼と煮物をご用意いたします。

8月1日(金)の夕食は、山形冷やしとりそば、揚げ餃子、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。

山形の特に河北町では、地元のB級グルメ「冷たい肉そば」が有名です。
コシの強い田舎そばに鶏肉から出汁をとって甘じょっぱいタレをかけて親鶏のチャーシューと小口刻みの葱をのせたものだそうです。

ルーツについては諸説あるそうですが、地元町内の「谷地の肉そば会」によると戦前までさかのぼるそうです。
蕎麦屋さんが居酒屋を兼ねていた当時、馬肉の煮込みをつまみに酒を飲み、丼に入れたもり蕎麦で締めるというのが定番だったそうです。
ある時お客さんが残った馬肉の煮込みに蕎麦をかけたら美味しかったということがルーツという説もあります。
その後戦後には馬が手に入りにくいということで鶏肉になり、またシメに食べる時に、のびにくくコシが保てるようにスープを冷やして食べるスタイルになったと言われています。

2024年10月1日からトラスティ田無の食事料金を変更いたしました。

朝食：300円／夕食：600円
食事付プラン（朝・夕食付）月額16,000円

昨今の光熱費、人件費、原材料費の高騰により従来価格を維持することが困難になりましたので何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。