2026年1月26日～2026年1月31日のメニュー

1月もあと1週間で終わりです。2026年の1ヶ月間が終わろうとしています。まだ今週いっぱいも寒波で寒い日々が続く予報ですのでどうぞお体ご自愛ください。

アゼリア葛西-Ⅱの1月26日(月)の夕飯は、骨付き鶏モモ肉煮、かき揚げ、中華クラゲ、ごはんと味噌汁の予定です。

骨付き肉の煮込みは、骨から溶け出したコラーゲン、ヒアルロン酸、アミノ酸、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれる栄養満点「ボーンブロス」です。
これらは美肌、骨粗鬆症予防、腸の修復、冷え性改善に効果的と言われています。また野菜と一緒に煮込むことで栄養バランスも向上します。

スープには栄養が溶け出して凝縮されているのでスープも残さず飲んだ方が吸収がよいです。
また骨なし肉は旨味だけですが、骨付き肉は細胞が壊れにくく水分を保持することができるのでコラーゲンなどの栄養だけでなく、肉のジューシーさも味わうことができると言われています。