2026年2月9日～2026年2月14日のメニュー
- 2026年2月9日
今週前半は寒いです。先週末は東京都内でも雪が降りました。でも後半は気温が高くなると天気予報では出ています。
気温が高くなってくるとスギ花粉も飛び始めそうですのでお体ご自愛下さい。
さてトラスティ田無-Ⅱの2月13日(金)の夕食は、ポークカツのカポナータソース、サラダ、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。
カポナータソースとは、イタリアのシチリア島を代表する伝統的な甘酢煮込み「カポナータ」のソース部分です。
ナスをベースにセロリ、タマネギ、トマト、オリーブ、ケッパーなどの野菜と砂糖とバルサミコ酢などで煮詰めた甘酢っぱい味わいが特徴です。
先週末からちょうど、イタリアのミラノで冬季オリンピックが開催されています。イタリア料理を食べながら応援するのも良いですね。