2026年3月16日～2026年3月21日のメニュー
- 2026年3月16日
3月20日はさつま揚げ（つけあげ）の日という記念日です。
「さ（3）つ（2）ま（0）」と読む語呂合わせが由来だそうです。また、卒業・進学・就職など一年の中でも節目となるイベントが多いこの時期に、さつま揚げで運気を揚げ（上げ）てほしいとの想いも込められているそうです。
3月20日は春分の日でお休みですが、前日19日(木)のトラスティ田無の朝食には、さつま揚げ、ひじき煮、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
薩摩揚げは魚肉のすり身に塩や砂糖で味付けをして形を整えて油で揚げた日本料理です。揚げ蒲鉾です。
魚のすり身だけでなく、キクラゲ、ショウガ、タマネギやどの野菜や薬味を入れた物など様々あります。
そのまま揚げたても美味しいですし、焼いたり煮たり、煮物、おでんの具材など幅広く料理に使われて昔から馴染みのある食材です。