2018年4月23日～5月2日のメニュー

トラスティ田無－Ⅱでは、ほぼ毎食ごはんを提供しておりますので今回は「お米」の栄養素についてのお話です。
お米には、パワーの源となるでんぷんの他、タンパク質や脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素がふんだんに含まれているそうです。
なかでも成分の7割以上を占めるでんぷんは極めて質が良く、消化・吸収も高いので、力をたくわえ、持続することができるそうです。よく「腹持ちが良い」と言われますね。
でんぷんは体の中でブドウ糖に変化し、エネルギー源として脳の働きを活性化する役割を備えているそうです。さらに脳の状態を常に新しくするビタミンＢ1などを多く含む食材とも好相性だそうで、健康的なごはん食を続けていけば、脳の働きが活性化することも期待されるそうです。
今週末からいよいよゴールデンウィークですね。トラスティ田無－Ⅱも日曜・祝日は管理と食事がお休みとなりますので、5月1日(火)と2日(水)のみの営業です。5月7日(月)からは通常営業となりますのでどうぞよろしくお願いいたします。