2022年12月12日～12月17日のメニュー

あと3週間ほどで2022年も終わりますね。
今週のトラスティ田無－Ⅱでは、12月16日(金)チキンサルサソース、ラザニア風パスタ、ごはんとオニオンスープをご用意いたします。

サルサとは、スペイン語で「ソース」一般を意味するそうです。
でもスペイン語圏外では、メキシコ料理やラテンアメリカ料理に使われる調味料の総称としての意味が強いそうです。トマトを主体に唐辛子、コリアンダーなどから作られたしょっぱ辛い味のようです。

語源は英語・フランス語の「ソース」と同じくラテン語で「塩味の」を意味するサルススという言葉の女性形「サルサ」からきているそうです。

メキシコで有名な料理としては、タコスなどに使われています。
トマトケチャップのような濃厚なとろみの調味料というよりは、トマトのフレッシュさが出ているような感じですね。

またこの日は、ラザニア風パスタもお召し上がりいただけます。イタリア料理とメキシコ料理が一度に味わえますよ！

翌日12月17日(土)の朝食は、シェフの気まぐれメニューです。どんな料理が出るかは当日のお楽しみです!!