10と18で「てん(10)しん(1)はん(8)」(天津飯)と読む語呂合わせから10月18日は天津飯の日という記念日です。
天津飯は中国発祥ではなく、いわゆる町中華や日本の家庭に愛されている日本生まれの料理です。
カニまたはカニカマ、エビ、ネギ、シイタケ、塩コショウなどのカニ玉をごはんにのせてあんをかけたものですね。
ごはんが進む人気のメニューです。
この日ではありませんがトラスティ田無では、10月16日(月)朝食で、ミニ天津、肉団子、ごはんと味噌汁をお出しいたします。
なお10月18日(水)の夕食は、サバのみそ漬け、メンチカツ、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
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