2024年1月22日～2024年1月27日のメニュー
- 2024年1月22日
1月下旬になり寒さが一層厳しくなってきました。
どうぞお体ご自愛下さい。
さて今週のトラスティ田無ではご当地ラーメンを提供いたします。
1月26日(金)の夕食は、三陸磯ラーメン、餃子、ごはんと味噌汁、デザートを予定しています。
ご当地ラーメンはたくさんありますが、今回は岩手県三陸海岸の「三陸磯ラーメン」です。
新鮮な魚介や海藻を具としてのせた塩味のラーメンです。1969年大槌町の「吉里吉里ドライブイン」で誕生したと言われています。今では存在しないドライブインですが、岩手県の海沿いでは最も人気のラーメンだそうです。
エビや貝、海藻類などの具材から出る出汁とほんのり塩味のすっきりして深い味わいでスープを飲み干す人が続出だそうですよ。