2024年6月13日
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2024年6月3日~2024年6月8日のメニュー

  • 2024年6月3日

2024年6月3日~2024年6月8日のトラスティ田無2のメニュー

もう6月ですね。そろそろ雨も多くなってきました。
トラスティ田無-Ⅱの6月7日(金)の夕食は、にら麻婆、玉子チリ、ごはんと汁物の予定です。

にらは春~夏の3~5月が旬の野菜です。スタミナ野菜で滋養強壮効果もあり、古くから漢方薬としても利用されていたようです。
根元の白い部分もシャキシャキしてた歯ごたえです。
葉先の4倍近くもアリシンという栄養素が含まれています。
アリシンの強い香りは肉の臭い消しにもなり、ビタミンB1の吸収を促すので肉料理との相性も抜群です。
糖分の分解を促進する効果もあり、血行を良くして体を温め胃腸の働きも助けてくれます。