2024年10月14日～2024年10月19日のメニュー

10月は食欲の秋で「れいとう（10）」冷凍と読む語呂合わせから、10月18日は「冷凍食品の日」という記念日です。

トラスティ田無の10月18日(金)の夕食は、タンメン、餃子、ごはんと味噌汁、デザートです。

冷凍食品を保存するのに適した温度が-18°以下ということも関係しているようです。
-18°以下の温度は冷凍食品の世界共通の管理温度だそうです。
水分や油脂が凍結・凝固するほどの低温にすることで微生物の活動を抑えて製造後1年程度の長期間保存ができることが特徴です。

-18°よりも温度を下げると、魚に寄生するアニサキスのような寄生虫も殺すことができるそうです。
なお-18°以下の温度は長期保存してもビタミンCなどの栄養素も保つ役割もあるそうです。

最近では街中でも無人販売機や直売所があり、有名店の冷凍弁当や餃子、ラーメンなど色々販売されていますね。

10月1日からトラスティ田無の食事料金を変更いたします。

朝食：300円／夕食：600円
食事付プラン（朝・夕食付）月額16,000円

昨今の光熱費、人件費、原材料費の高騰により従来価格を維持することが困難になりましたので何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。