2025年8月25日～2025年8月30日のメニュー
- 2025年8月25日
アゼリア葛西-Ⅱの8月27日(水)の夕食は、ミックスフライ、コーンサラダ、蒸し焼き焼売、ごはんと味噌汁の予定です。
先月もとうもろこしについてご紹介しましたが、丁度今が旬の野菜です。
日本では夏野菜として食べていますが、世界では主に穀物の材料または家畜用の飼料として生産されています。
とある統計情報によると、直接の食料として消費されているのは全体のわずか4%だそうです。
最も食用としての消費が多い国は、メキシコだそうです。トウモロコシから作るトルティーヤというクレープのような薄く焼いた生地で具材を包んで食べています。
またアフリカでもトウモロコシの粉をお湯で練ってお団子のような形にしたりお粥にしたり様々な料理に使われているそうです。
とうもろこしのヒゲもお茶として最近見かけますが、急性腎炎のむくみをとる作用があるそうです。