2025年11月10日～2025年11月15日のメニュー
- 2025年11月10日
11月14日(金)のトラスティ田無の夕食は、バターチキン楓カレー、コロッケ、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。
バターチキンカレーとは、バターで炒めたカシューナッツペーストと生クリームによる奥深い味わいが魅力のマイルドなチキンカレーです。辛さ控えめながらスパイスの香りもしっかりしてトマトの程よい酸味がきいています。
カレーの色がやや赤みがかっていることがありますが、これはパプリカが入っているからだそうです。
インドのデリーで生まれた料理です。
ちなみにイタリア料理でも「チキンバター」というものがあるそうですが、こちらはカレーではなくその名の通りのようです。バターでチキンを焼いたシンプルな料理だそうです。