2026年2月16日～2026年2月21日のメニュー

2月19日は二十四節気の2番目で雨水（うすい）です。立春を過ぎたころから暖かくなり霞という春の霧のようなものが出てくる頃と言われています。遠くの山の輪郭がなんとなくぼやけ、朝焼けや夕焼けの時はピンクがかる情景になり土には緑が顔を出し始めます。
実際にも週末は気温が18度くらいまで都心でも高くになり、また次の週末も気温が高くなる予報です。暖かい陽気で雪や氷がとけて雨水になると言われています。

2月19日(木)のアゼリア葛西-Ⅱの夕食は、鶏の唐揚げ、キンピラゴボウ、野菜サラダ、ごはんと味噌汁の予定です。

今頃に旬を迎える食べ物としては、柑橘類の八朔（はっさく）だそうです。収穫は12月頃から始まり、しばらく置いて追熟させてから出荷するので今頃に店頭に並ぶそうです。
からし菜もこの時期の青菜です。和からしの材料になる種子です。葉にも辛みがあります。
大根、白菜、ネギ、新玉ねぎなどの野菜、魚介ではサワラ、ブリ、タイ、ホタテ、イワシなどもあります。

また今頃にひな人形を飾ると良いそうですよ。