2020年7月10日
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2018年2月19日~2月24日のメニュー

  • 2018年2月16日

20180219_T2メニュー今週のトラスティ田無-Ⅱでは、21日(水)に季節のフルーツをお召し上がりいただけます。
当日何が出るかはお楽しみです。今旬の林檎は、食べると医者いらず。と昔から言われています。また、ミカンにはビタミンCが含まれていて、こちらも風邪予防に効くと言われています。さらに、柿にはポリフェノールが含まれていて、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立つ効果があるそうです。
また、24日(土)には、ぶりの照焼きを提供いたします。ブリは出世魚と呼ばれ、成長するたびに名前が変わります。
関東:ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西:ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ
東北:ツベ → イナダ → アオ → ブリ
またほかの地方でも違った名前で変化し、最終的にブリとなるそうです。
丁度今の時期は、寒ブリが旬となっていて、おいしいブリを食べることができます。
寒ブリには今話題のエイコサペンタエン酸(通称:EPA)やドコサヘキサエン酸(通称:DHA)が豊富に含有されており、さらにビタミンAやビタミンB郡をはじめ、ビタミンDやビタミンE、鉄などのビタミン類やミネラル類がたっぷり含まれているため、生活習慣病の予防や優れた美容効果を得ることができるとのことです。