2018年3月12日～3月17日のメニュー

トラスティ田無－Ⅱでは、3月15日(木)に麻婆豆腐、ギョーザ、スープといった中華風の食事をお召し上がりいただけます。
麻婆豆腐に含まれる唐辛子は辛さを引き立てるだけでなく栄養も豊富に含まれているそうです。
唐辛子に含まれる体に良い栄養
・カプサイシン
・ビタミンC
・ビタミンE
・カロテン
内臓を活性化させ、発汗作用のあるカプサイシン、風邪の予防や肌の調子を整えるビタミンC、抗酸化作用があり、活性酸素の抑制、生活習慣病の予防に繋がるビタミンE、抗発がん作用や免疫力を高めるカロテンが唐辛子には含まれるそうです。
また、ヘルシー食材の代表的な豆腐と組み合わせることにより、
・コレステロール低下
・血圧上昇の抑制
・代謝の向上
・活性酸素の抑制
・骨粗鬆症予防
・生活習慣病の予防
・腸内環境を整える
・体温上昇
・風邪の予防
のようなうれしい効果が期待できるそうです。まさに医食同源ですね。