2018年3月19日～3月24日のメニュー

3月21日は春分の日で、丁度その前後3日間ずつがお彼岸という期間になります。お彼岸は彼方の岸（かなたのきし）と書きます。「彼方の岸」とは「あの世」という意味だそうです。
今私たちが生きている世界は「此岸（しがん）」です。
お彼岸に墓参りをするという日本独自の文化は、浄土思想からという説が多いようで、いわゆる極楽浄土が西のはるか彼方にあると考えられているからだそうです。
春分と秋分の日はちょうど昼と夜が同じ長さということもあり、太陽が真東から上り、真西に沈みます。そのことから、太陽礼拝と共に彼岸と此岸が最も近いと考えられているため、お墓参りをしてご先祖様を忍ぶ日とされたと考えられています。
さて、アゼリア葛西－Ⅱでは今週もバランスのとれた食事を提供しております。
とろろいもの栄養がすごいらしいということは以前のメニューでもご案内いたしましたが、さらに玉子を追加すれば、まさにスーパーフードになりそうですね。3月20日(火)朝食でお召し上がりいただけます。