2018年5月28日～6月2日のメニュー
- 2018年5月28日
トラスティ田無－Ⅱでは、ほぼ毎日の夕食でサラダを提供しております。サラダにはレタスがよく使われますが、レタスは和名でチシャ（チサ）というそうです。この名前の由来は、切り口から出る白い液が乳に似ていたので「乳草（ちちくさ）」と呼ばれていたのが変化したと考えられているそうです。
約95％が水分ですが、ベータカロテン、ビタミンC、E、葉酸、カルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラル、食物繊維を幅広く含むそうです。
・免疫力アプ
・肥満予防
・風邪やインフルエンザ予防
・便秘やむくみ予防
・アンチエイジング
・美肌作りや肌荒れ予防
などに効果があるそうです。
子供がよくキャベツとレタスを間違えることもありますが、レタスは植物の分類としてはかなり違うそうです。ゴボウやキクイモに近いそうです。根菜に近いとは意外ですね！