2018年8月6日～8月18日のメニュー

今週のトラスティ田無では、8月9日(木)夕食に、チキン南蛮、ロールキャベツのクリームがけ、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。
タルタルソースのかかった「チキン南蛮」は人気メニューの１つですが、そもそも「南蛮」とはなんのことでしょうか。とあるサイトによると、調査したところチキン南蛮の意味を知っている人は約3割しかいないそうです。
「南蛮料理」という表現は、16世紀にポルトガル人が鉄砲とともに種子島にやってきた頃から、様々な料理関係の書物や料亭のメニューに現れていたとのことです。
長ネギや唐辛子を使った、いわゆる「エスニック料理」のことを「南蛮料理」と呼ぶようになったのだそうです。
トラスティ田無でパンを始めました。パンを食べたいという要望から火曜日の朝食にごはんとパンをお出しいしています。

トラスティ田無ではお盆休みを頂戴いたします。8月11日(土祝)～17日(金)まで食事と管理はお休みさせていただきます。お盆明けの8月18(土)から営業再開いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。