2018年9月10日～9月15日のメニュー

秋雨前線の影響で今週は東京でもすっきりしない天気だと予報されています。そろそろ厳しい残暑も終わりになるでしょうか…
さて今週のアゼリア葛西－Ⅱでは、夏バテ防止代表のうなぎがメニューにありますよ。9月13日(木)夕食に、うなぎ蒲焼き、厚揚げ豆腐の甘辛だれ、酢の物、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
また、9月11日(火)夕食には肉巻豆腐カツ、八宝菜、ミニサラダ、ごはんと味噌汁、デザートを提供いたします。
八宝菜というと、８種の材料を配合した中華料理で、海鮮や肉、野菜などをいためて塩、しょうゆ、酒、中華スープ加えて片栗粉でとろみをつけたものですね。でも家庭やお店によっては８種類とは限らないようです。たくさんの食材のうまみがきいたおいしい料理です。ちなみに八宝菜をごはんにかけたものが中華どんだそうですが、これは中国には存在しない日本発祥の料理だそうですよ。中国には他のあんかけごはんはたくさんあるらしいです。