2018年10月22日～10月27日のメニュー
- 2018年10月22日
今週のトラスティ田無では、10月24日(水)の夕食に、トマト煮込みハンバーグ、ポテトベーコンいため、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。ハンバーグは大人気のメニューの1つですが、こちらのトマト煮込みハンバーグも多くのファンがいるそうです。
「トマトが赤くなれば医者は青くなる」という西洋のことわざがあります。トマトを加熱することで、抗酸化作用のあるリコピンという栄養素が生トマトより3倍になるそうです。またベータカロチンも多く含まれていてこちらも加熱すると体への吸収力がアップするそうです。ビタミンＣも含まれていて、こちらは水溶性なので加熱するとゆで汁に流れてしまうそうですが、煮込んだ汁を飲めば問題ないそうです。トマト煮込みハンバーグにはたくさんの栄養がぎゅっとつまっていますよ！