2019年3月11日～16日のメニュー
- 2019年3月12日
玉子豆腐と茶碗蒸しは似ていますが、違い調べてみました。
玉子豆腐は玉子1：2出汁の割合で具材がなく蒸し固めた料理。
茶碗蒸しは玉子1：3出汁の割合で具材とともに蒸し固めた料理。だそうです。
茶碗蒸しの方が出汁が多めということもあり、ゆるいんすね。
両方ともに出汁のおいしさでほっとする料理です。
アゼリア葛西－Ⅱでは3月14日(木)夕食にうなぎの蒲焼き、厚揚げの香味のせ、玉子豆腐、ごはんと味噌汁をお出しする予定です。この日はホワイトデーですね。