2019年3月18日～23日のメニュー
- 2019年3月20日
トラスティ田無－Ⅱでは時々、ワンタンスープを夕食にお出しすることがありますのでワンタンについて調べてみました。
ワンタンは中華料理の1つですね。
ワンタンという読み方も広東語によるものだそうで、標準的な中国語では「ホゥントゥン」のように発音するそうです。
また福建省のアモイ周辺や台湾では、「ピェンスー」と読ぶそうですが、別の地域ではこれはギョウザを指す言葉だそうです。
さらにインドネシアにも「パンシット」という料理があり、ベトナムでは南部で「ホアンタン」北部では「ヴァンタン」というそうです。
揚げたり焼いたりスープやメン類と料理したり様々な料理に使われています。
今週のトラスティ田無－Ⅱでは、3月23日(土)夕食に若鶏竜田揚げ、ビーフシチュー、ごはんとワンタンスープをお出しする予定です。