2019年5月27日～6月1日のメニュー
- 2019年5月27日
5月29日は「5（こ）2（に）9（く）」の語呂合わせで「こんにゃくの日」だそうです。また種イモの植え付けが5月に行われることも関係しているそうです。
こんにゃく芋を生産している国は、日本・中国・ミャンマー・スリランカくらいしかないそうですが、作られたこんにゃくの95％ほどが日本で消費されているらしいですよ。ほぼ日本でしか食べていないというのは驚きですね。
トラスティ田無では6月1日(土)夕食でとんかつ、こんにゃくいため、明太ポテトサラダ、ごはんと味噌汁、デザートをご用意する予定です。
こんにゃくには食物繊維の「グルコマンナン」がたくさん含まれていて、有害物質を排除してくれる効果があるそうです。さらに血糖値やコレステロール値も下げてくれる働きがあり、動脈硬化などを予防することも期待されるそうですよ。