2019年6月17日～6月22日のメニュー
- 2019年6月17日
今週のアゼリア葛西－Ⅱでは6月17日(月)夕食に、焼魚、なすのハムチーズパン粉焼き、茶わん蒸し、ごはんと味噌汁をお出しいたします。
毎月17日は「国産なす消費拡大の日」だそうです。4月17日が「よ（4）い（1）な（7）す」という語呂合わせとなすが大好物だった徳川家康の命日にもちなんだそうで、さらに毎月17日もこれに準じた「なすの日」にしたそうです。
なすの栄養面では、成分の90％以上が水分だそうですが、コリンという成分があり、無色の強アルカリ性物質で血圧やコレステロールを下げたり動脈硬化を防いだり胃液の分泌をうながし、肝臓の働きを良くしてくれる効果があるそうで、夏バテ防止にも非常に良いとされているそうです。