2019年7月1日～7月6日のメニュー

まだ現在は梅雨まっただなかですがそろそろ夏に近づいています。土用のうなぎより少し早いですが今週のアゼリア葛西－Ⅱでは、7月3日(水)夕食にうなぎの蒲焼き、さつま揚げとこんにゃくの煮物、酢の物、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
2019年の土用の丑の日は7月27日(土)だそうですが、そもそも土用とは何かを調べてみました。
土用とは、立春、立夏、立秋、立冬の前の約18日間のことを指すのだそうです。土用は合計で年に各季節分4回ある事になりますが、現在では夏の土用のみが認識されていて、他の土用はあまり重視されていないそうです。そして「土用の丑の日」とは、その土用の期間中の、十二支が丑にまわってくる日の事を指すのだそうです。
土用は18日間のことですが、「土用の丑の日」は土用の期間のうちのたった1日か、多くて2回だけの日のことだそうです。
土用＝丑の日でもないですし、土用期間はウナギを18日間食べ続ける訳でもなく、その期間の「丑にあたる日」だけ、なのだそうです。