2019年8月26日～8月31日のメニュー

今週末で8月も終わりですね。少しずつですが朝晩過ごしやすくなってきました。でもまだ残暑は終わっていませんので体調にはくれぐれもお気を付けください。
さて今週のアゼリア葛西－Ⅱでは、落ち着いた和食の魚料理だけでなく、豚肉のしょうが焼きやハンバーグなどの家庭での肉料理もお出しする予定です。
肉の日の8月29日(木)の朝食では焼魚、ごぼうの含め煮、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。夕食ではボリュームのある、とりのから揚げ、野菜サラダ、酢の物、ごはんと味噌汁の予定です。
からあげの栄養を調べてみたところ鶏肉には必須アミノ酸をバランスよく含んだタンパク質やコラーゲンがたっぷり含まれていて、美肌に効果があるそうです。また糖質も低いそうです。
油の量では、てんぷらやフライに比べて半分ほどしか油を吸わないそうです。もちろん脂身の部分は脂質が多いそうですが、食べ過ぎなければ問題ないそうですよ。