2019年9月16日～9月21日のメニュー

トラスティ田無では9月19日(木)夕食に鶏の竜田揚げ、ツナ入り切干大根、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。
「ツナ」というと英語の「tuna」はマグロを指しますが、「ツナ缶」はマグロだけなのかというと、そうでもなさそうです。少し調べてみたところ、「ツナ缶」に使われる魚は10種類以上もあるそうです。マグロだけでなく、主にカツオなども使われているようですよ。また「シーチキン」は、厳密にいうと「はごろもフーズ株式会社」の登録商標だそうです。ツナは一般的な食品名で、「シーチキン」は特定の商品ブランド名だそうです。
また栄養面では、良質のタンパク質、ビタミンB、EPA、DHAなどが含まれるそうです。タンパク質は細胞と免疫物質を作る役目があるそうでEPA、DHAは共に血流を促す作用があるといわれ、DHAは脳まで直接届く数少ない成分で、脳の働きを活性化する効果があるらしいですよ。