2020年4月13日～4月18日のメニュー
- 2020年4月13日
4月19日は二十四節気のうちの6番目の季節の「穀雨」（こくう）に当たります。
春の雨が降って田畑を潤してくれる季節と言う意味だそうです。
田んぼや畑では種まきを始めるのに良い時期ともいわれています。
穀雨の後には立志を迎えるので、夏が近づいてくる時期でもあり、植物が青々と茂りはじめる季節だそうです。
この頃の旬の食べ物といえば、「新ごぼう」だそうです。
普通のごぼうよりも柔らかい新ごぼうは、秋に植えられたものを成長段階で収穫したものだそうで通常のごぼうよりも収穫が早く柔らかくて色も薄く、香りも優しいそうですよ。
4月19日は日曜日のため食堂はお休みですが、4月16日(木)朝食には、ベーコンエッグ、ごぼうサラダ、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたしますよ。
ちなみに穀雨に旬を迎える他の食べ物は、よもぎ、こごみなどの山菜だそうです。