2020年4月20日～4月25日のメニュー

本場の美味しい四川料理をもっと日本に広めることが目的で四川の「四」で4月。中国語で80のことを（バーシー）と読み、四川語の「すごく美味しい」の意味と同じ音になることから80÷（四川の）4で4月20日は2019年から「四川の日」という記念日になったそうです。
四川料理というと、トウガラシなどを効かせた辛い中華料理ですね。マーボー豆腐、タンタンメン、ホイコーロー、チンジャオロース、バンバンジーなど日本でも人気のメニューです。
トラスティ田無では4月20日(月)夕食に、ホイコーロー、ギョーザ、サラダ、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。
数年前から4月20日前後には新宿中央公園で四川料理の名店が集結する「四川フェス」が開催されるそうです。
残念ながら今年はコロナウイルスの影響で延期になったそうです。10月開催予定だそうですよ。その頃にはイベントが開催できますように…