2020年7月13日～7月18日のメニュー

今週のトラスティ田無も創作料理がアツイです。
まず7月15日(火)夕食に、スコッチエッグのデミソースどん、明太ポテトサラダ、味噌汁、デザートの予定です。
スコッチエッグ（Scotch egg）とは、イギリス料理のひとつで、固ゆでのゆでたまごを塩コショウやナツメグなどで調味した挽肉で包み、パン粉の衣をつけてオーブンで焼いたり油で揚げたりしたものだそうです。スコッチという名前ですが、スコットランドの料理ではないそうですよ。
また7月17日(木)の夕食は、ローストチキンのせパワーサラダ、メンチカツ、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。
パワーサラダとはアメリカでトレンドとなっている野菜、フルーツ、たんぱく質食材、トッピングを組み合わせたサラダだそうです。ひと皿で食物繊維、ビタミン、ミネラル、たんぱく質等、さまざまな栄養素を効率よく摂取でき、ボリュームのあるメイン料理ですね。