2020年9月14日～9月19日のメニュー
- 2020年9月14日
アゼリア葛西－Ⅱでは9月15日(火)朝食に、焼魚、ひじきの煮物、ごはんと味噌汁、デザートをご用意いたします。
1984年に「ひじきを食べると長生きをする」ということから、かつての敬老の日だった9月15日が「ひじきの日」という記念日になったそうです。
一時期、ひじきに無機ヒ素が含まれているということで体に良くないイメージが出たこともありましたが、現在では健康リスクが高まることはないと厚生労働省で報告されているそうです。
ひじきは海藻の一種ですが、世界では実はあまり食べていないそうです。
カルシウム、食物繊維、マグネシウムが豊富といわれているそうです。