2021年5月10日～2021年5月15日のメニュー
- 2021年5月10日
「とう（10）ふ（2）」（豆腐）と読む語呂合わせから、毎月12日は「豆腐の日」という記念日だそうです。
トラスティ田無では、5月13日(木)ですが、夕食に豆腐と野菜のピリ辛ひき肉あんかけ、ほうれん草ともやしのナムル、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
豆腐は「丁」という単位で数えますね。でも1丁の大きさの定義は現状バラバラです。
昔は豆腐1丁は400gだったそうですが、現在では100～500gと幅広くなっています。平均的には300～350gが多く、以前の400gよりも少なくなってきているそうです。核家族化が進み、家族の人数が減ったことが理由の一つだとされているそうです。
豆腐1丁には360粒の大豆が使われているそうです。でも大きさがだいぶ違うのでなんとも言えない気がしますね。