2021年5月24日～2021年5月29日のメニュー
- 2021年5月25日
「こ（5）まつ（2）な（7）」（小松菜）と読む語呂合せから5月27日は「小松菜の日」だそうです。
小松菜はアブラナ科の野菜で収穫しないでそのまま育てると、黄色い花が咲くそうです。別名を冬菜（ふゆな）、鶯菜（うぐいすな）とも呼ぶそうです。
小松菜には、ビタミンＡ、鉄分、ビタミンＫ１、カルシウムなどが多く含まれているそうです。貧血、風邪予防、高血圧予防、肌荒れなどの効能が期待できると言われています。
旬は冬で12月～2月頃だそうですが、一年中見かけることができますね。
アゼリア葛西－Ⅱでは、5月26日(水)小松菜どうかは当日のお楽しみですが、朝食にはベーコンエッグ、青菜のなめ茸和え、ごはんと味噌汁の予定です。
また夕食も、魚料理、青菜のごま和え、ごはんと豚汁をご用意いたします。