2021年9月13日～9月18日のメニュー

9月15日は「ひじきの日」だそうです。
昔から「ひじきを食べると長生きをする」と言われていることから、以前は固定の祝日だった「敬老の日」に設定されたそうです。ひじきは健康食・長寿食として親しまれていることが由来だそうです。ひじきをもっと食べて健康に長生きしてほしい。との願いが込められているそうですよ。
ひじきは海藻の一種で、カルシウム・鉄分・ミネラル・食物繊維が豊富だそうです。日本や中国、韓国ではひじきは食べられていますが、欧米諸国では海藻を食べる文化が元々なく食べ物だという認識は薄いようですね。現在では和食が健康食として有名になってきたので、一部の欧米人も海藻を食べるようになったともいわれています。

トラスティ田無－Ⅱでは、この日ではありませんが、9月18日(土)夕食にチキン甘辛、ひじき煮、ロールキャベツ、ポテトサラダ、ギョウザあんかけ、ごはん、わかめて豆腐の味噌汁の予定です。