2021年10月11日～10月16日のメニュー
- 2021年10月11日
今週のアゼリア葛西－Ⅱでは、10月15日(金)朝食にフライ、青菜のエノキ和え、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。
夕食は、おまかせ料理となりますので当日のお楽しみです。
10月は「きのこ」の需要が高まる月で、その月の真ん中の15日が落ち着いて消費者にきのこのことをアピールしやすいということから、10月15日は「きのこの日」という記念日だそうです。
現在は工場内で一定管理のため、一般的に見かけるシイタケ、シメジ、エノキ、マイタケ、マッシュルーム等のきのこは一年中流通されていますが、天然のきのこが秋に旬を迎えるそうです。
きのこには糖質の代謝や疲労回復に効果があるビタミンB1、脂質の代謝や健康な肌・髪の毛を作るビタミンB2、骨を丈夫にする働きのあるビタミンDが豊富に含まれているそうですよ。