2021年10月18日～10月23日のメニュー

10月になっても30度近くまで気温が高かった東京ですが、先週末の雨で急激に冷え込むようになってきました。
昼間と朝晩の寒暖差が激しく夕暮れも早くなり、本格的に秋を感じるようになりました。

10月23日(土)のトラスティ田無－Ⅱの夕食は、中華料理をご用意いたします。
イカチリ、焼きギョーザ、春巻き、肉シュウマイ、ごはん、ワンタンスープ、中華ポテトの予定です。

この日は「おいもほりの日」という記念日だそうです。幼稚園や保育園で芋堀りをした経験のある方も多いと思います。
「さつまいもの日」は先週の10月13日でした。
ちょうど今頃さつまいもは旬の時期ですが、種類によっては1月だったり、色々あるようです。
収穫後すぐよりも、2～3か月貯蔵することで余計な水分を逃がすと、より甘みが増してホクホクした状態になるそうです。

ビタミンCや食物繊維、カリウムが含まれていて、むくみ解消、血圧を下げる効果も期待されるそうですよ。