2021年11月8日～11月13日のメニュー
- 2021年11月8日
11月11日は色々な記念日になっていますがそのうちの一つが「鮭の日」だそうです。
「鮭」の漢字の右側の「圭」を分解すると「十一十一」になるので語呂合わせだそうです。
トラスティ田無－Ⅱはこの11月11日(木)朝食に、銀鮭塩焼き、ほうれん草お浸し、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
「鮭」の語源はいくつかあるようです。昔、東日本で「スケ」と呼ばれていたものから「サケ」になったとか、身が簡単に裂けるので「サケ」になったとか、アイヌ語の「シャケンペ」に由来するという説もあるそうです。
アイヌ民族ではサケを「神の魚」というふうに尊んでいたそうです。
鮭には免疫力・記憶力の向上、老化の防止予防効果があるとのことです。