2022年1月24日～1月29日のメニュー
- 2022年1月24日
1月下旬になり、今が一番寒い時期ですね。
受験シーズンですので学生の方は体調管理にご注意ください。
1月24日(月)のトラスティ田無－Ⅱの夕食は、若鶏甘辛揚げ、切干大根、磯辺揚げ、スパゲティサラダ、ごはん、たまごスープの予定です。
毎月24日は「ふ（2）し（4）」という語呂合わせで「削り節の日」という記念日だそうです。かつお節が一番有名ですが、サバ、イワシ、マグロなど様々な削り節があるそうです。和食の出汁には欠かせないですね。
出汁だけではなく、焼きそばやお好み焼き、タコ焼き、ほうれん草お浸しなどにはそのままかけて食べることも多いです。
海外のいくつかの国ではかつお節が輸入禁止されているそうです。
欧州やカナダ、中国、韓国はかつお節に含まれている成分が人体に影響があるためだそうです。
でも日本人は昔からかつお節に馴染んで全く問題ないそうですよ。