2022年7月4日～7月9日のメニュー
- 2022年7月4日
7月7日は七夕ですね。
トラスティ田無の7月7日(木)夕食は、中華風うま煮、春巻き、ごはん、味噌汁、デザートの予定です。
七夕とは違いますが、竹取物語のかぐや姫が竹の中から生まれた日が7月7日ではないか。ということから7月7日は「竹・たけのこの日」でもあるそうです。
竹取物語は日本最古の物語ですが、作者不明、いつできたのかも不明だそうです。
中華料理には筍を使った料理が多いですね。春巻きの具材にもよく使われています。
日本や中国で栽培されていて、和食の煮物や天ぷら、炊き込みご飯としても食べられています。
4～5月になると一般的に出回ることが多く旬は春ですが、夏の季語になるそうです。
たんぱく質、カリウムや食物繊維も多く含んでいて腸内の老廃物や有害物質を排出しやすく、コレステロールの吸収を阻害することも期待されるそうです。