2022年9月26日～10月1日のメニュー
- 2022年9月26日
9月最終週になりました。
今週の土曜日からはもう10月になります。
昼間はまだ30度近い気温の日もありますが、朝晩は20度前後で過ごしやすくなりました。気温差が激しいので調子を崩さないようにしてください。
さて今週のトラスティ田無では、ソイミート（大豆肉）を使った料理をご提供いたします。
9月27日(火)の夕食に、ソイミートハンバーグ きのこデミソース、サラダ、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。
ソイミートとは、牛肉・豚肉・鶏肉の代わりに植物由来の大豆を加工して肉のようにした食品です。
肉を食べないベジタリアンやヴィーガンのためだけではなく、現代人の健康志向もあり最近ではよくスーパーマーケットでも販売されています。
普通の肉に比べて低カロリー、低脂肪、植物性たんぱく質が豊富で大豆に含まれる多様な栄養素も高いことが注目されているようです。