2022年11月14日～11月19日のメニュー
- 2022年11月14日
トラスティ田無－Ⅱの11月18日(金)夕食は、大人気の鶏唐揚げに甘酢あんをかけた料理がメインです。
副菜は、わかめ＆めかぶ酢です。ごはんと味噌汁はおかわり自由です。
「めかぶ」とは、わかめの根本部分です。「わかめ」は上部のヒラヒラした葉の部分です。
折り重なってひだ状に根本が構成されていますが、海藻ですので厳密に言えば根っこではないそうです。
よく採れる産地としては、宮城・岩手など東北地方だそうです。特にこの三陸海岸一体で採れるものを「三陸めかぶ」としてブランド化しているそうです。
めかぶの効能は以下のことがあるそうです。
・便秘解消
・免疫力アップ
・高血圧予防
・中性脂肪低下
・発毛
・胃痛の解消
・新陳代謝の活性化
また歯ごたえがあり、よく噛むことで満足感を得やすいので低カロリーな健康食とも言われているそうです。