2023年11月30日
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2023年4月3日~2023年4月8日のメニュー

  • 2023年4月3日

2023年4月3日~2023年4月8日のトラスティ田無のメニュー

4月4日は「4(脂肪)0(0%)4(ヨーグルト)」の語呂合わせで「脂肪0ヨーグルトの日」という記念日だそうです。
最近、低脂肪ヨーグルト、脂肪0ヨーグルトというった商品をよく店頭で販売しています。

ヨーグルトの基本原料は、牛乳と乳酸菌からできているそうです。乳酸菌は、牛乳の中に含まれる乳糖という糖分を分解して乳酸という酸を作りだし、牛乳のカゼインというたんぱく質を固めることでヨーグルトが出来上がるそうです。
この原理からいくと、脂肪はあってもなくても関係ないようですね。
さらに製造の際に必ずしも生乳を使う必要はなく、乳またはこれと同等以上の無脂父固形分を含む乳等でも構わないそうなので、脂肪0ヨーグルトとは、無脂肪乳(脱脂粉乳)から作られるヨーグルトだそうです。

トラスティ田無では4月4日の朝食に魚のフライ、スパゲティサラダ、パンまたはごはん、味噌汁をご用意いたします。
夕食は、鶏肉の照焼き、煮物、ごはんと味噌汁、デザートの予定です。