2023年4月10日～2023年4月15日のメニュー
- 2023年4月11日
「（4）よい（10）トマト」という語呂合わせから、4月10日は「良いトマトの日」という記念日だそうです。つい最近の2020年に制定されたそうです。
4月10日(月)のトラスティ田無の夕食に、チーズハンバーグ（トマトソース）、コロッケ、ごはんと味噌汁をご用意いたします。
トマトは一年中出回っている代表的な野菜ですが、旬は夏と言われています。糖度が上がる前に育つと水分が多くなりやすいので、夏のトマトは旬ですが、比較的味が薄めになるそうです。
春のトマトは、穏やかな日差しを浴びてゆっくりと成長するので夏の強い日差しで一気に育つトマトよりも、うまみを含み甘みと酸味が強いトマトになるそうですよ。