2023年5月29日～2023年6月3日のメニュー
- 2023年5月29日
5月の「5」をアルファベットの「S」と見立て「エス（S＝5）ニ（2）ック（9）」と読む語呂合わせから5月29日はエスニックの日という記念日だそうです。
エスニック(ethnic)とは「民族特有の」「民族的な」「異国風の」という意味の形容詞です。
エスニック料理とは本来「民族料理」を指しますが、今ではタイ、ベトナム、インドネシア、カンボジアなど東南アジア料理を指しています。
またインド、西アジア、アフリカ、中南米地域の料理を意味することが多いです。
独特のスパイスやハーブの味が特徴です。
例えば今週のトラスティ田無－Ⅱでは、
5月30日(火)夕食でチリ味のポテトフライをご用意いたします。ピリ辛なチリ味はまさにエスニック料理ですね。
メインはロールキャベツ＆ミートボールのクリーム煮です。ごはんと野菜スープと一緒にお召し上がり下さい。